おもちはみんな大好き。なのに食べたくなるのは冬ですね。
日本のスーパーの野菜は旬がありませんが、餅は旬があります。
住む。は、10年、20年と住みこなされた家や、新築でも数年経ったものを取材することが多いので、上棟式には縁がありませんでしたが、ひさしぶりにお声がかかったので、見に行ってみました。餅まきってまだ主流なんでしょうか。棟の上からぱらぱら餅の雨。まあるい餅にご縁が入っていました。魚焼きグリルで焼いて、バター醤油に海苔巻きでいただきました。
もう一つの写真は、相棒母の作品。蔵の中で乾燥させていた、餅のはじっこを油で素揚げしてさっと醤油をかけます。なんとも美味しい餅のおやつ。